পান নানা রোগের ওষুধ
স্বাস্থ্য ডেস্ক:
পান বা ‘তাম্বূল’ Piperaceae পরিবারের গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলের একপ্রকার লতাজাতীয় গাছের পাতা। পানের বৈজ্ঞানিক বা বোটানিক্যাল নাম Piper betle Linn; নিশ্বাসকে সুরভিত করা এবং ঠোঁট ও জিহ্বাকে লাল করার জন্য মানুষ পান খায়।
পান অনেক জাতের হয়। সাধারণত দুই ধরনের পান বাজারে পাওয়া যায়; কপুরি ও মলবারি। কপুরি পান আকারে ছোট আর স্বাদে মৃদু হয়। কাঁচা সবুজ পানের চেয়ে পাকা পানের স্বাদ ও গুণাগুণ বেশি। এটি আমাদের দেশ ছাড়াও ভারত, দক্ষিণ এশিয়া, উপসাগরীয় অঞ্চলের দেশসমূহ, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া ও প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে এই পান চাষ করা হয়ে থাকে। প্রধানত দক্ষিণ এশিয়া, উপসাগরীয় অঞ্চলের দেশসমূহ, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া ও প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলের মানুষ পান পান করে।
কেবল স্বভাব হিসেবেই নয়, এ দেশে ঐতিহ্যগতভাবে সামাজিক রীতি, ভদ্রতা এবং আচার-আচরণের অংশ হিসেবেই পানের ব্যবহার চলে আসছে। পানের সঙ্গে সবসময়ই সুপারি দেওয়া হয়, তবে অনেকেই সুপারি ছাড়া পান খেতে পছন্দ করেন। অনেকে জর্দা দিয়েও পান খান। সাধারণত কোনোকিছু খাওয়ার পর পান মুখে নিয়ে চিবুনো হয়। পান নানা রোগের ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
রাসায়নিক উপাদান:
পান পাতায় রয়েছে গ্যাস্ট্রো প্রটেকটিভ, অ্যান্টি-ফ্লটুলেন্ট এবং কার্মিনেটিভ এজেন্ট; যার ফলে পান খেলে অনেক সমস্যা দূর হয়।
পানের উপকারিতা:
১. দাঁতের মাড়িতে দূষিত ক্ষত হলে পান পাতার রসের সঙ্গে পানি মিশিয়ে কুলকুচি করলে উপকার পাওয়া যায়।
২. পানের পাতার সোজা দিকে ঘি মাখিয়ে ফোঁড়ার উপরে বসিয়ে রাখলে ফোঁড়া পেকে ফেটে যাবে।
৩. মাথায় উকুন হলে পান পাতার রস লাগালে উকুন ভালো হয়ে যায়।
৪. পান পাতা খেলে ওজন কমে যায়।
৫. পানে রয়েছে গ্যাস্ট্রো প্রটেকটিভ যার ফলে পান খেলে মুখের ঘা ভালো হয়।
৬. পান খেলে হজম শক্তি হয়।
৭. পান পাতা এবং মধু মিশিয়ে খেলে গলার ব্যথা দূর হয় এবং ইনফেকশন ভালো হয়।
৮. পান পাতায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি অক্সিডেন্ট যা শরীরের যে কোনো ক্ষত সারাতে সাহায্য করে ।
৯. পান পাতা চিবিয়ে খেলে মুখের দুর্গন্ধ দূর হয়।
20
