বাসি রুটির উপকারিতা জানলে অবাক হবেন
অনলাইন ডেস্ক:
প্রতিদিনই বাড়ছে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ রোগীর সংখ্যা। সেইসঙ্গে বাড়তি ওজন তো আছেই। এসব থেকে মুক্তি পেতে খাদ্যতালিকায় রুটি রাখেন অনেকেই। বিশেষ করে রাতের খাবার হিসেবে রুটি খাওয়ার চল রয়েছে অনেক বাসাতেই।
সবসময় পরিমাণমতো রুটি বানানো সম্ভব হয় না। ফলে কিছু রুটি বাসি হয়ে যায়। অনেকেই বাসি খাবার খেতে একদমই পছন্দ করেন না। তবে রুটির ক্ষেত্রে বিষয়টি ভিন্ন। জানলে অবাক হবেন যে বাসি রুটি মোটেও স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর নয় বরং এর কিছু উপকারিতাও আছে। এমনটাই জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদরা।
চলুন জেনে নিই বাসি রুটি খেলে কী কী উপকার মিলবে-
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ
এখন অনেকেই উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভোগেন। আর তাই রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে প্রতিদিন প্রচুর বিধিনিষেধ মেনে চলতে হয়। চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী খেতে হয় ওষুধও। ঘরোয়া উপায়ে রক্তচাপ কমাতে চাইলে ভরসা রাখতে পারেন বাসি রুটিতে। দুধের সঙ্গে বাসি রুটি খান। এতে শরীরের লবণের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
ওজন কমানো
দীর্ঘদিন ডায়েট করছেন। কিন্তু ওজন কমছে না কিছুতেই? এবার তবে ভরসা রাখুন বাসি রুটিতে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার। দীর্ঘক্ষণ পেট ভর্তি রাখতে ফাইবার দারুণ কাজ করে। ফলে খিদে কম পায়। বারবার খাবার খাওয়ার প্রবণতাও কমে। ওজনও নিয়ন্ত্রণে থাকে এর ফলে।
হাঁপানির সমস্যা
অনেকেই শ্বাসকষ্টের সমস্যায় ভোগেন। হাঁপানির সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখতে বাসি রুটি কিন্তু বেশ উপকারী। এতে থাকা ম্যাগনেশিয়াম ও ভিটামিন হাঁপানির সমস্যার মহৌষধি। অ্যাজমার সমস্যা থাকলে তাই নিশ্চিন্তে খেতে পারেন বাসি রুটি।
স্ট্রোকের ঝুঁকি কমানো
বাসি রুটি খেলে যে কেবল উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা কমে, এমনটা নয়। কমে স্ট্রোকের ঝুঁকিও। উচ্চ রক্তচাপ থেকেই মূলত হৃদ্রোগের জন্ম হয়। আর বাসি রুটি উচ্চ রক্তচাপের মাত্রা কমায়। তাই হৃদ্রোগের আশঙ্কা কমাতে বাসি রুটি খেতে পারেন।
20
