দুধে রসুন মিশিয়ে খেলে যা হয়
মানব দেহের সকল অভাব পূরণ করার ক্ষমতা দুধে রয়েছে। তাইতো একে বলা হয় আদর্শ খাবার। অন্যদিকে রসুনে রয়েছে প্রদাহরোধী ও ব্যাকটেরিয়ারোধী উপাদান। এই দু’টি উপাদান মানব শরীরকে রোগমুক্ত রাখতে সহায়তা করে। চলুন জেনে নিন এই দুই খাবারের কিছু স্বাস্থ্যগুণ-
উপকারিতা: রসুন-দুধ ঘুম বাড়াতে সহায়তা করে। এছাড়াও শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে আনে। রক্ত জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করে, রক্ত সঞ্চালন ভালো করে। নিয়মিত এই পানীয় পান করলে আর্থ্রাইটিসের সমস্যা কমে। ঠান্ডা-কাশি কমাতে সহায়তা করে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। রসুন দুধ অ্যাজমা প্রতিরোধে কাজ করে। এই উপাদান প্রজননক্ষমতা বাড়াতে কাজ করে। তবে রসুন-দুধ খেতে হবে কিছু নিয়ম মেনে।
প্রস্তুত প্রক্রিয়া: একটি পাত্রে দুধ ও পানি মিশিয়ে তাতে রসুন দিতে হবে। এরপর এই মিশ্রণটি অল্প আঁচে ফুটিয়ে নিন। দুধ জ্বাল দিতে দিতে অর্ধেক পরিমাণ হলে নামিয়ে ফেলতে হবে। এরপর মিশ্রণটিতে চিনি মিশিয়ে উষ্ণ অবস্থায় পান করতে হবে।
20
