সকালের নাস্তায় যেসব খাবার খাবেন গরমে
লাইফস্টাইল ডেস্ক:গরমে অনেকেরই খেতে ইচ্ছে করে না। বিশেষ করে শিশু ও বয়স্করা খেতে বেশি অনীহা প্রকাশ করে। প্রচণ্ড গরমে অস্বস্তিতে রয়েছে সাধারণ মানুষ। দিন দিন যেন তাপদাহ বেড়েই চলেছে। বাড়ছে গরমের রোগগুলোও।প্রচণ্ড গরমে অনেকেই রাতে ঘুমাতে পারছে না। ফলে ঘুম থেকে উঠতে দেরি হচ্ছে। আর যারা কর্মজীবী তারা দেরিতে উঠে আবার সকালে অফিসের জন্য তাড়াহুড়ো করে বেড়িয়ে যায়, তাই অনেকেই সকালের নাস্তা করে বের হতে পারে না বা ব্যস্ততার কারণে অনেকেই সকালের নাস্তা টা এড়িয়ে যায়। তবে এই সকালের নাস্তা শরীর সুস্থ এবং সতেজ রাখতে সাহায্য করে। তাই নিয়ম করে সকালে নাস্তা করুন এবং গরমে সকালের নাস্তায় সঠিক খাবার নির্বাচন করুন। যেমন-
১. গরমের সময় সবচেয়ে সঠিক নাস্তা হলো নরম ও সহজ পাচ্য খাবার। যেমন : নরম ভাত, পান্তা ভাত, চিড়া, সাগুদানা, সুজি, পাতলা সাদা আটার রুটি ইত্যাদি কার্বোহাইড্রেট।
২. আঁশযুক্ত বা ফাইবার জাতীয় খাবার সুস্থতার জন্য জরুরি। তবে বেশি আঁশযুক্ত খাবার অনেকেই এই গরমে হজম করতে পারেন না। যেমন ওটস, দুধ, ভুসিসহ আটার রুটি ইত্যাদি।
৩. সবজি স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী হলেও সকালে বেশি সবজি খেলে অনেকের হজমে সমস্যা হয়। তাই গরমের সকালে পেঁপে, চালকুমড়া, ঝিঙা, চিচিঙ্গা ইত্যাদি নরম ও সহজপাচ্য সবজি খাওয়া ভালো।
৪. ফ্রুট ফ্রেশ জুস বা স্মুদি গরমের জন্য উপকারী। মাঠা বা ঘোল ঘরে বানিয়ে খাওয়া যেতে পারে। পাকা নরম ফল খেতে পারেন। যেমন : পেঁপে, বাঙ্গি, কলা, আম ইত্যাদি সকালের ফল হিসেবে ভালো।
৫. প্রোটিন হিসেবে এই গরমে দুধের চেয়ে ছানা বা দই ভালো। এ ছাড়া সিদ্ধ ডিমও আপনার নাস্তায় রাখতে পারেন।
৬. সেদ্ধ ডিমও আপনার নাশতায় রাখতে পারেন। যাদের রুটি দিয়ে ডাল খাওয়ার অভ্যাস, তারা এই গরমে সকালের নাশতায় ডাল এড়িয়ে চলুন। ডাল অনেক সময় হজমে সমস্যা করে, বিশেষ করে বুট বা ছোলার ডাল।
৭. টাটকা ফলের জুস বা স্মুদি গরমে উপকারী। মাঠা বা ঘোল ঘরে বানিয়ে খাওয়া যেতে পারে। পাকা নরম ফল খেতে পারেন। পেঁপে, বাঙ্গি, কলা, আম ইত্যাদিও সকালের ফল হিসেবে ভালো।
গরমে বাইরে বের হতে হলে নাস্তায় চা বা কফি না খাওয়াই ভালো। বিশুদ্ধ পানি, ডাবের পানি পান করুন। যাই খাবেন ঘরে বানানো খাবারই খান। বাইরের কেনা কোনো খাবার গরমের সময় না খাওয়াই উত্তম।
20
