ঈদে স্বাদের ভিন্নতায় ‘ফ্রুটস সেমাই’

ঈদের দিন মিষ্টি মুখ করানোর মাধ্যমেই অতিথি আপ্যায়ন করা হয়। এই ঈদ আপ্যায়ন সেমাই ছাড়া যেন একদমই জমে না। তাই সাধারণ সেমাই ভুলে তৈরি করে ফেলুন ফ্রুটস সেমাই। যা খেতে সুস্বাদু এবং পুষ্টিতেও পরিপূর্ণ। আর তৈরি করাও বেশ সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-

উপকরণ: দুধ দেড় লিটার, চিকন সেমাই ১ প্যাকেট, চিনি ১ কাপ, পাকা আম কিউব করে কাটা ১ কাপ, লাল আঙুর ৭টি, আপেল কুচি আধা কাপ, বেদানা ২ টেবিল চামচ।

প্রণালী: দুধ জ্বাল দিয়ে সামান্য ঘন করে নিন। ফোটানো দুধে সেমাই দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার জ্বাল কমিয়ে চিনি দিয়ে নাড়ুন। সেমাই হয়ে গেলে পরিবেশন বাটিতে ঢালুন। তারপর ঠাণ্ডা হলে ফ্রিজে ৭ থেকে ৮ ঘণ্টা রাখুন। পরিবেশনের আগে ফল মিশিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ফ্রুটস সেমাই।

Please follow and like us:

20