ইফতারের তৃপ্তিতে ‘পেঁপে খেজুরের জুস’
গ্রীষ্মের গরমে সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারের টেবিলে ১ গ্লাস ঠাণ্ডা শরবত অনায়াসে দূর করে দেবে আপনার সব ক্লান্তি এবং এনে দেবে অফুরন্ত তৃপ্তি।
ফলের রস এমনিতেও পুষ্টিকর, আর সঙ্গে যদি থাকে খেজুর তবে তো স্বাস্থ্যগুণের কথা চিন্তা করাই বোকামি। তাই ইফতারে ফলের জুস খেলে সতেজ লাগবে সঙ্গে সুস্বাস্থ্যও হবে নিশ্চিত।
চলুন তবে জেনে নেয়া যাক পেঁপে খেজুরের জুস তৈরির রেসিপিটি-
উপকরণ: পাকা পেঁপে ১টি মাঝারি সাইজের, পাকা খেজুর ৫-৬টি, মধু ২ টে চামচ, দুধ ১/২ কাপ, পানি ১ কাপ।
প্রণালী: পেঁপে টুকরো, বিচি ছাড়ানো খেজুর, মধু, দুধ, পানি একসঙ্গে ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করুন। জুস কতটা ঘন হয়েছে তা দেখে নিন। এবার ৫-৬ টুকরা বরফ দিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন। বেশি ঘন খেতে না চাইলে, আরেকটু পানি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো জুস।
এবার পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা মজার পেঁপে খেজুরের জুস।
20
