পেটের যাবতীয় সমস্যার সমাধান…
গ্রীষ্মকালে পেটের সমস্যা কিছুটা বেড়ে যায়! প্রচন্ড গরমের মধ্যে ভারী কোনো খাবার খেলেই গ্যাস, অম্বল ও পেটে নানা ধরণের সমস্যা দেখা দেয়। এসব সমস্যার হাত থেকে রক্ষা করতে পারে কিছু প্রাকৃতিক খাবার। পেটের সমস্যা সমাধানে যেসব প্রাকৃতিক খাবার খেতে হবে-
আদার রস: পেটের সমস্যা বা হজমের সমস্যা দূর করার জন্য আদার রস খুবই উপকারি। পেটের যেকোনো সমস্যা যেমন অম্বল, গ্যাস, গলা ও বুক জ্বালা পোড়া করা এ ধরণের নানা রকম সমস্যার ক্ষেত্রে আদার রস খেতে পারেন। এক গ্লাস পানির মধ্যে এক চা চামচ আদার রস ও এক চা চামচ পাতি লেবুর রস নিতে হবে। এগুলো এক সঙ্গে মিশিয়ে খেয়ে নিতে হবে। তবে অনেক উপকার পাবেন।
মৌরি: মৌরি হলো ফাইকো নিউট্রিয়েন্টযুক্ত। তাই মৌরি পেটের গ্যাসের সমস্যা বা অম্বলের সমস্যা অনায়েসেই দূর করতে পারে। অতিরিক্ত খাবার বা মুখরোচক কোনো খাবার খেলে পেটে সমস্যা দেখা দিতে পারে। তখন মৌরি চিবিয়ে বা গরম পানিতে ভিজিয়ে চায়ের মতো খেতে পারেন। তবে অনেক উপকার পাবেন।
জিরা: অম্বাশয়ের যেকোনো হজম রস নিঃস্বরণে সাহায্য করে থাকে জিরা। তাই হজমে কোনো সমস্যা হলে জিরা খেতে পারেন। জিরা চিবিয়ে খেতে ভালো লাগেনা। এক্ষেত্রে দইয়ের মধ্যে জিরা ছিটিয়ে দিয়ে খেতে পারেন বা সালাদের মধ্যে জিরা দিয়ে খেতে পারেন।
টক দই: অনেকের দুগ্ধ জাতীয় খাবার খুব একটা সহ্য হয়না। কিন্তু টক দই খেলে খুব বেশি সমস্যা হয়না। টক দইয়ে ক্রোবায়োটিক উপাদান থাকে। যা অন্ত্রের ভালো ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে সাহায্য করে। ফলে হজমে সমস্যা বা পেট ফাঁপা জাতীয় কোনো সমস্যা হবেনা। তাই অতিরিক্ত খাবার বা ভাজা জাতীয় কোনো খাবার খেলে এর সঙ্গে টক দই খেতে পারেন। তবে পেটের সমস্যা হবেনা।
ওটস: দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয় দুই রকমের ফাইবার রয়েছে ওটসে। যার জন্য ওটস হজম শক্তিকে প্রবলভাবে বাড়িয়ে দিতে সাহায্য করে। তাই হজমের কোনো সমস্যা হলে ওটস খেতে পারেন।
কলা: হজমের সমস্যা সমাধান করতে পারে কলা। কারণ কলাতে পেকটিন নামক উপাদান রয়েছে। যা অন্ত্রের পাচক ক্ষমতা বাড়িয়ে দিতে সাহায্য করে। তাই কলা খেলে পেটে কোনো সমস্যা থাকবেনা।
পেঁপে: হজম শক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে পেঁপে। বদ হজম কমায় ও সেই সঙ্গে কোষ্ঠ কাঠিণ্য দূর করতে পারে পেঁপে। কারণ পেঁপেতে রয়েছে পাপাইন নামক এক ধরণের জৈব রস। প্রাকৃতিক রস নামে পরিচিত এই জৈব রস পাকস্থলীর স্বাস্থ্য ভালো রাখে ও হজম শক্তি বাড়িয়ে দেয়। তাই হজমের সমস্যা হলে অবশ্যই পেঁপে খেতে পারেন।
20
