অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ ও পঁচা চিনির সিরা দিয়ে তৈরি হচ্ছে সাতক্ষীরার ভাগ্যকুলের মিষ্টি

 অস্বাস্থ্যকর ও নোংরা পরিবেশে তৈরি হচ্ছে সাতক্ষীরার  অতি জনপ্রিয় ভাগ্যকুল মিষ্টান্ন ভান্ডারের মিষ্টি। কয়েক দিন ধরে রাখা চিনির সিরা ও নামমাত্র দুধ দিয়ে তৈরি হচ্ছে যাবতীয় মিষ্টি, রসমালাই ও দই যা দেখলে যে কারও ভ্রু কুঁচকে উঠতে পারে। পাটকেলঘাটা বলফিল্ড মোড়ে অবস্থিত ভাগ্যকুল মিষ্টান্ন ভান্ডারের  মিষ্টি তৈরির কারখানায় ঢুকতে গেলে প্রতিবেদককে বাঁধা প্রদান করা হয়।  জেলা প্রশাসকের অনুমতি লাগে তাদের কারখানার ভিতরে প্রবেশ করতে হলে এমনটাই বলেন মালিক শিবুপদ ঘোষ। পরবর্তীতে ওই প্রতিবেদক ভিতরে প্রবেশ করতে দিলেও ক্যামেরা বাহিরে রেখে যেতে হয়। কারখানার ভিতরে প্রবেশ করার সাথে সাথে দেখা যায়  দই তৈরির জন্য বহু আগে প্রস্তুতকৃত দুধের পসরা হাজার হাজার মৌমাছি ও মাছির দখলে। গন্ধযুক্ত ড্রামে মজুদ করে রাখা ছানা ও দুধে মাছির ভনভনানি। পাশের রুমের ভিতরে রাখা আছে ৩-৪ দিন আগের নষ্ট চিনির সিরা। ওই চিনির সিরা ব্যবহার করা হয় মিষ্টি তৈরির কাজে। তবে মোবাইলে ছবি তুলতে গেলে বাঁধা প্রদান করেন সাথে থাকা  ভাগ্যকুল মিষ্টান্ন ভান্ডারের মালিক।